У ершей обрезаем плавники, колючки, удаляем внутренности и голову. Укладываем тушки в эмалированную кастрюлю, перекладывая каждый ряд лавровым листом и добавляя две-три горошины черного перца. Заливаем укладку четырьмя ложками уксуса и оливковым маслом так, что бы оно закрывало рыбу. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в духовку на самой низкой... Подробнее

Для этого отличного блюда из рыбы я всегда использовал голову увесистой щуки. Масса нежного и вкусного мясца в такой голове. Не зря и цари не брезговали таким блюдом, как отварная щучья голова с хреном и прочими острыми ингредиентами. Заливное тоже получалось из головы крупной щуки на славу, не нужно... Подробнее

Органические удобрения powder feeding– к ним относятся удобрения растительного и животного происхождения, содержащие в основном органические соединения. Эти соединения при переработке микроорганизмами в почве превращаются в комплекс минеральных веществ, содержащих азот, фосфор, калий, кальций и другие элементы питания растений. Некоторые органические удобрения содержат большое количество только одного из основных... Подробнее

Иногда на прудах уловы карасей не отличаются крупными размерами пойманной рыбы. Причина этого может быть разной. Бывает так, что водоём неглубокий и небольшой по размеру. И здесь по принципу аквариума караси вырастают до определённого размера. Кто занимался аквариумами, знает это. Чем больше объём ёмкости, тем больше размер скалярий, меченосцев... Подробнее

Совсем немного времени осталось до празднования Нового года. В этот всеми любимый праздник очень хочется, чтобы на столе было все только самое вкусное и красивое, но в то же время очень важно, чтобы все просто и быстро готовилось, поскольку в предновогодней суете долго стоять у плиты нет времени, да... Подробнее

Самым простым и при этом отменно вкусным блюдом, которое можно быстро приготовить на рыбалке, является печёно-копчёная рыба на прутиках. Приготовление такой рыбы не требует посуды. Нужен лишь хороший костёр, который уже прогорел, но налился жаром углей. И, конечно, нужна сама рыба – добыча утренней или вечерней рыбалки, естественно желательно... Подробнее

Так уж повелось, что новогодний стол не обходится без рыбного заливного. Предлагаю приготовить заливное из рыбного рулета, а для красоты блюда и вкусовой изюминки в рулет завернуть крабовые палочки. Попробуйте! Для рецепта понадобится: 400 г рыбного филе, луковица, яйцо, 1–2 кусочка почерствевшего белого хлеба, замоченного в молоке, соль, перец,... Подробнее

Натуральный сок на рыбалку и после рыбалки. Иногда, находившись по лесам и лугам, по берегам рек и озёр, так хочется попить чего-нибудь холодненького, только не воду из реки или из пластиковой бутылки, где она уже пахнет затхлостью. А из многих рек сейчас просто опасно пить воду, даже кипячёную. Она... Подробнее

Сом — очень вкусная рыба: в меру жирная, в меру постная, сочная, мягкая и, что особенно приятно, практически совсем без костей. Приготовить из сома можно практически все, но чаще всего его или тушат, или запекают в сметане. Просто и вкусно! А если добавить грибы, картошку и подать порционно, то... Подробнее