С древних времен люди использовали коз для получения высокопитательного молока. Можно насчитать очень небольшое количество пород, выведенных на мясо. Козоводство – отрасль животноводства, активно развивающаяся в частном секторе. Причинами такой тенденции является ежегодное увеличение спроса на козье молоко. Поэтому сегодня мы поговорим о самых популярных породах коз, рассмотрим их производственные качества, недостатки и преимущества.
Молочные козы упоминаются уже в древнегреческих мифах, а коровы издавна использовались на мясо, в жертвоприношения или в качестве тягловых животных. Уже в 1000 г. до н.э. е. люди пили козье молоко и воспевали достоинства козла в мифах о Зевсе, откуда и произошел термин «рог изобилия». Молочных пород коз намного больше, чем мясных, о них мы сейчас и поговорим.
Какую козу выбрать?
Если брать за критерий количество получаемого молока, то есть высокоудоиные породы и породы, дающие меньшее количество молока. Первые очень требовательны к соблюдению всех правил кормления и содержания. Тогда она будет давать много молока. Вторая группа дает меньше продукта, но за ней легче ухаживать. Иногда выгодно содержать коз с более низким удоем, учитывая трудоемкость ухода за ними и затраты на корма. Прежде чем разводить молочных коз, каждый владелец должен рассмотреть все преимущества и недостатки известных пород.
Общая характеристика молочной козы
Существуют признаки, одинаковые для всех пород коз:
- маленькая голова;
- длинная шея;
- живот хорошо развит на теле;
- большое чашеобразное вымя, не слишком низкое;
длинные прямые ноги.
Молочная продуктивность коз зависит от следующих критериев:
- регион, где они выращены;
- питание;
- в каких условиях живут козы;
- индивидуальные особенности каждого организма.
- вместе все эти факторы могут давать низко- и высокопродуктивные особи одной и той же породы.
При выборе молочной козы следует не только смотреть на удой, но и интересоваться, какой корм она ест, какова цена и качество корма. Важно, в каких условиях жила коза, если она была грязной и мокрой, лучше не брать, молоко будет вонять, и животное может заболеть. Иногда выгоднее иметь неприхотливую породу, чем тратить большие деньги на высокопродуктивную.
